Описание химического элемента

Железо (Fe) - химический элемент VIII группы периодической системы, атомный номер 26. Это один из самых распространенных в земной коре металлов. Железом обычно называют его сплавы с малым содержанием примесей: сталь, чугун и нержавеющая сталь.

Функции железа

• Основной источник для синтеза гемоглобина, который является переносчиком молекул кислорода в крови.
• Участвует в синтезе коллагена, составляющего основу соединительных тканей организма человека: сухожилий, костей и хрящей. Железо делает их прочными.
• Участвует в окислительных процессах в клетках. Без железа невозможно формирование красных кровяных телец, которые регулируют окислительно-восстановительные механизмы уже на эмбриональном этапе развития мозга. Если в этом процессе произойдет сбой, то ребенок может родиться неполноценным.

Нормы потребления железа

• Физиологическая потребность для взрослых в сутки: для мужчин 10 мг; для женщин – 15 мг.
• Физиологическая потребность для детей в сутки – от 4 до 18 мг.
• Максимально допустимая суточная доза – 45 мг.

Опасные дозы железа

• Токсическая доза – 200 мг.
• Летальная доза – 7-35 г.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) железа в воде – 0,3 мг/л

Класс опасности железа – 3 (опасный)

Высокая концентрация

В этом районе высокое содержание железа в воде, что значительно ухудшает ее свойства, придавая неприятный вяжущий вкус, и делает воду малопригодной. Превышение ПДК железа в воде несет следующие риски для здоровья:

• аллергические реакции;
• болезни крови и печени (гемохроматоз);
• негативное влияние на репродуктивную функцию организма (бесплодие);
• атеросклероз и инфаркт;
• токсическое воздействие с комплексом симптомов: диарея, рвота, резкое снижение давления, воспаление почек и паралич нервной системы.

Превышение концентрации данного элемента приводит к рискам: риск снижения иммунитета, риск развития болезней крови, риск развития болезней кожи и выпадения волос

Описание химического элемента

Марганец (Mn) - химический элемент VII группы периодической системы, атомный номер 25. Это металл серебристо-белого цвета. Является микроэлементом.

Марганец оказывает значительное влияние на жизнедеятельность человека.

Функции марганца

• Обеспечивает механизмы синтеза ферментов.
• Снижает усвоение железа, меди, цинка.
• Оказывает влияние на рост.
• Участвует в кроветворении.
• Регулирует функцию половых желез.

Нормы потребления марганца

• Для взрослых мужчин и женщин необходимая суточная доза марганца – 2 мг. Дополнительная потребность в марганце для женщин в первой половине беременности – 0,2 мг; во второй половине беременности и период кормления ребенка – 0,8 мг.
• Максимально допустимая суточная доза – 11 мг.

Опасные дозы марганца

• Токсическая доза для человека в сутки – 40 мг.
• Летальная доза для человека не определена.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) марганца в воде – 0,1 мг/л

Класс опасности марганца – 3 (опасный)

Высокая концентрация

В этом районе содержание марганца в воде превышает ПДК, что может вызвать:

• нарушение функционирования центральной нервной системы (утомляемость, сонливость, ухудшение памяти);
• нарушение работы сердечно-сосудистой системы;
• аллергический эффект;
• мутагенный эффект.

Превышение концентрации данного элемента приводит к рискам: риск развития болезней нервной системы, риск развития болезней крови

Описание химического элемента

Магний (Mg) - химический элемент II группы периодической системы, атомный номер 12. Это легкий, ковкий металл серебристо-белого цвета. В природе имеет распространение средней степени.

Магний является одним из важнейших макроэлементов для организма человека. Он играет важную роль в работе практически всех систем организма.

Функции магния

В организме магний необходим:

• для нормальной работы нервной системы;
• на всех этапах синтеза белка;
• как составляющая всех ферментативных реакций;
• для нормализации деятельности сердечной мышцы и ее кровоснабжения;
• для выработки женского гормона эстрогена;
• для костной системы: без магния кальций не усваивается;
• против выкидышей и различных врожденных заболеваний;
• для выведения тяжелых металлов и токсинов;
• и др.

Нормы потребления магния

• Для взрослых мужчин и женщин необходимая суточная доза – 400 мг. Дополнительная потребность в магнии для женщин в период беременности и кормления ребенка – 50 мг.
• Необходимая суточная доза магния для детей:
  • 0-3 месяцев – 55 мг;
  • 4-6 месяцев – 60 мг;
  • от 7 месяцев до 1 года – 70 мг;
  • от 1 года до 3 лет – 80 мг;
  • от 3 до 7 лет – 200 мг;
  • от 7 до 11 лет – 250 мг;
  • от 11 до 14 лет – 300 мг.
• Максимально допустимая суточная доза – 350 мг.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) магния в воде – 20 мг/л

Класс опасности магния – 3 (опасный)

Низкая концентрация

В этом районе содержание магния не превышает предельно допустимую концентрацию в воде. Обратите внимание, что дефицит магния, потребляемого с водой и пищей, может сопровождаться следующими патологическими состояниями:

• апатией, зудом, мышечной дистрофией и судорогами;
• быстрой утомляемостью, депрессией, раздражительностью и бессонницей;
• болями в желудке, диареей;
• ломкостью ногтей, нарушением структуры волос;
• раздражительностью, приступам тоски, плаксивостью;
• сердцебиением, аритмией, часто сопровождаемой сильной болью в грудной клетке;
• нарушением регуляции уровня холестерина, что увеличивает риск инсульта и инфаркта;
• подергиванием век, непроизвольными судорогами в мышцах;
• риском появления камней в почках;
• увеличивается вероятность различных инфекционных заболеваний.

Описание химического элемента

Фтор (F) - химический элемент VII группы периодической системы, атомный номер 9. Это химически активный неметалл и самый сильный окислитель, является самым легким элементом из группы галогенов. Очень ядовит.

В организме фтор находится в связанном состоянии, обычно в виде труднорастворимых солей с кальцием, магнием, железом. Фтор – основная составляющая минерального обмена, соединения фтора входят в состав всех тканей человеческого тела. Наиболее высоко содержание фтора в костях и зубах.

Функции фтора

• От фтора зависит:
  • состояние костной ткани, ее прочность и твердость;
  • правильное формирование костей скелета;
  • состояние и рост волос, ногтей и зубов.
• Фтор вместе с кальцием и фосфором предотвращает развитие кариеса – он проникает в микротрещины на зубной эмали и сглаживает их.
• Участвует в процессе кроветворения.
• Поддерживает иммунитет.
• Обеспечивает профилактику остеопороза, а при переломах ускоряет срастание костей.
• Благодаря фтору, организм лучше усваивает железо и избавляется от солей тяжелых металлов и радионуклидов.

Нормы потребления фтора

• Для взрослых мужчин и женщин суточная доза фтора составляет 4 мг.
• Суточная доза фтора для детей:
  • от 0 до 6 месяцев – 1 мг;
  • от 6 месяцев до 1 года – 1,2 мг;
  • от 1 года до 3 лет – 1,4 мг;
  • от 3 до 7 лет – 3 мг;
  • от 7 до 11 лет – 3 мг;
  • от 11 до 14 лет – 4 мг.
• Максимально допустимая суточная доза – 10 мг

Опасные дозы фтора

• Токсическая доза – 20 мг.
• Летальная доза – 2 г.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) фтора в воде:

• Фтор для климатического I-II района – 1,5 мг/л;
• Фтор для климатического III района – 1,2 мг/л;
• Фтор для климатического IV района – 0,7 мг/л.

Класс опасности фтора – 2 (высокоопасный)

Низкая концентрация

В этом районе содержание фтора не превышает ПДК. Следует помнить, что дефицит фтора, потребляемого с водой и пищей, может привести к следующим заболеваниям и состояниям:

• появление кариеса зубов (при содержании в воде фтора менее 0,5 мг/л развивается явление недостаточности фтора, возникает кариес);
• поражение костей (остеопороз);
• недоразвитие организма, в частности скелета и зубов.

Описание химического элемента

Хлор (Cl) - ядовитый газ желтовато-зеленого цвета, с резким запахом. Химически хлор очень активен, непосредственно соединяется почти со всеми металлами (с некоторыми только в присутствии влаги или при нагревании) и с неметаллами (кроме углерода, азота, кислорода, инертных газов), образуя соответствующие хлориды.

При контакте с водой, соединяясь с ионами металлов, образует активный хлор, в форме гипохлорита, и хлориды.

Функция активного хлора - обеззараживание воды.

Хлор является одним из важнейших микроэлементов. В виде хлоридов хлор не токсичен.

Функции хлоридов

• Необходим для нормального пищеварения. Хлор активирует фермент амилазу, которая участвует в образовании соляной кислоты. Эта кислота выступает в качестве главной составляющей желудочного сока.
• Необходим для формирования плазмы крови.
• Активизирует ряд ферментов, совместно с натрием способствует накоплению воды в тканях человеческого организма.
• Играет большую роль в поддержании кислотного баланса в крови человека.
• Хлор выводит мочевину из организма, принимает участие в поддержании кислотно-щелочного равновесия в тканях.

Нормы потребления хлоридов

• Суточная потребность организма взрослого человека в хлоре – 2 г.
• Верхний допустимый уровень потребления в сутки – 5-7 г.

Опасные дозы

• Токсическая доза – 15 г.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) хлоридов (по Cl) в воде – 350,0 мг/л

Предельно допустимая концентрация (ПДК) активного хлора – 0,3-0,5 мг/л

Класс опасности активного хлора – 2 (высокоопасный)

Класс опасности хлоридов – 3 (опасный)

Низкая концентрация

В этом районе содержание хлоридов не превышает предельно допустимую концентрацию в воде. Следует помнить, что дефицит хлора, потребляемого с водой и пищей, может быть чреват развитием следующих состояний:

• сонливость;
• вялость;
• ухудшение памяти;
• сухость во рту;
• мышечная слабость;
• тахикардия;
• потеря аппетита и вкусовых ощущений;
• выпадению зубов и волос;
• к поражениям кожи;

Описание химического элемента

Селен (Se) - химический элемент VI группы периодической системы, атомный номер 34. Это хрупкий неметалл черного цвета. Относится к ядам.

Селен – важный микроэлемент, являющийся частью многих ферментов и благодаря этому играющий важную роль в работе многих органов и систем организма.

Функции селена

• Является составной частью некоторых белковых ферментов.
• Обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы.
• Совместно с витамином А селен способствует поддержанию целостности клеточных мембран.
• Является основным компонентом особого фермента пероксидазы глютатиона, который защищает организм от вредных веществ.
• Селен – антагонист, т.е. имеющий противоположное действие, ртути и мышьяка, способен защитить организм от кадмия, свинца, таллия.
• Усиливает иммунную защиту организма, способствует увеличению продолжительности жизни.
• Оказывает лечебный эффект при заболеваниях сердца, гепатитах, панкреатитах, заболеваниях кожи, уха, горла и носа. Общеизвестна роль селена в профилактике и лечении злокачественных новообразований.
• Участвует в регуляции действия тиреоидных (производимых в щитовидной железе) гормонов.

Нормы потребления селена

• Физиологическая суточная потребность для взрослых женщин – 55 мкг; для мужчин – 70 мкг.
• Для детей – от 10 до 50 мкг/сут.
• Верхний допустимый уровень потребления – 300 мкг/сут.

Опасные дозы селена

• Токсическая доза – 5 мг.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) селена в воде – 0,01 мг/л

Класс опасности селена – 2 (высокоопасный)

Низкая концентрация

В этом районе содержание селена не превышает предельно допустимой концентрации. Однако следует обратить внимание, что дефицит селена, потребляемого с водой и пищей, может спровоцировать:

• развитие дерматита, экземы;
• слабый рост, выпадение волос;
• дистрофические изменения ногтей;
• снижение иммунитета;
• нарушение функции печени;
• недостаточность репродуктивной системы (в основном мужское бесплодие);
• замедление роста у детей.

Описание химического элемента

Бор (B) - химический элемент III группы периодической системы, атомный номер 5. Это бесцветное, серое или красное кристаллическое либо темное аморфное вещество.

Функции бора

• Участвует в процессах метаболизма кальция, магния, фосфора.
• Способствует росту и регенерации костной ткани.
• Обладает антисептическими, противоопухолевыми свойствами.

Нормы потребления бора

Норма потребления бора в сутки – 2 мг.

Верхний допустимый уровень потребления – 13 мг.

Опасные дозы

• Токсичная доза – от 4 г.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) бора в воде – 0,5 мг/л

Класс опасности бора – 2 (высокоопасный)

Низкая концентрация

В этом районе содержание бора не превышает предельно допустимую концентрацию в воде. Вода не несет рисков для здоровья. Однако недостаток бора, потребляемого с водой и пищей, может привести:

• к ухудшению минерального обмена костной ткани;
• задержке роста;
• остеопорозу;
• мочекаменной болезни;
• снижению интеллекта;
• дистрофии сетчатки.

Описание химического элемента

Хром (Cr) - химический элемент VI группы периодической системы, атомный номер 24. Это твердый металл голубовато-белого цвета. Является микроэлементом.

В воде может присутствовать в виде Cr3+ и токсичного хрома в форме дихроматов и хроматов.

Функции хрома

• Регулирует углеводный обмен: вместе с инсулином участвует в метаболизме сахара.
• Транспортировка белков.
• Способствует росту.
• Предупреждает и снижает повышенное артериальное давление.
• Предупреждает развитие диабета.

Нормы потребления хрома

• Для взрослых мужчин и женщин необходимая суточная доза хрома – 50 мг.
• Необходимая суточная доза хрома для детей от 1 года до 3 лет – 11 мг;
  • от 3 до 11 лет – 15 мг;
  • от 11 до 14 лет – 25 мг.

Не существует официальных данных о максимально допустимой суточной дозе потребления хрома.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) хрома в воде – 0,05 мг/л

Класс опасности хрома – 3 (опасный)

Низкая концентрация

В этом районе содержание хрома не превышает предельно допустимую концентрацию в воде. Дефицит хрома, потребляемого с водой и пищей, может быть чреват развитием следующих патологических состояний:

• изменение уровня глюкозы в крови;
• может способствовать развитию атеросклероза и диабета.

Описание химического элемента

Мышьяк (As) - химический элемент V группы периодической системы, атомный номер 33. Это полуметалл стального цвета.

В воде мышьяк присутствует в виде мышьяка (3) и мышьяка (5). Эти формы являются токсичными.

Функции мышьяка

• Оказывает влияние на окислительные процессы в митохондриях.
• Контролирует обмен фосфора, задерживая его в организме.
• Тормозит усвоение организмом цинка, селена, аскорбиновой кислоты, витаминов А и Е, аминокислот.

Нормы потребления мышьяка

Предположительно, оптимальная интенсивность поступления мышьяка в организм составляет 50-100 мкг/день.

Опасные дозы мышьяка

• Токсическая доза – 5-50 мг.
• Летальная доза – 50-340 мг.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) мышьяка в воде – 0,05 мг/л

Класс опасности мышьяка – 2 (высокоопасный)

Низкая концентрация

В этом районе содержание мышьяка не превышает предельно допустимую концентрацию в воде. Вода не несет рисков для здоровья.

Описание химического элемента

Кадмий (Cd) - химический элемент II группы периодической системы, атомный номер 48. Это мягкий ковкий тягучий металл серебристо-белого цвета.

В воде кадмий присутствует в виде ионов Cd2+ и относится к классу токсичных тяжелых металлов.

В организме кадмий обнаруживается в составе особого белка металлотионеина.

Функции кадмия

• Функция кадмия в составе тионеина заключается в связывании и транспортировке тяжелых металлов и их детоксикации.
• Активирует несколько цинкзависимых ферментов: триптофан оксигеназу, ДАЛК-дегидратазу, карбоксипептидазу.

Нормы потребления кадмия

Токсичными для человека считаются следующие дозы соединений алюминия (мг/кг массы тела):

• В организм взрослого человека в течение суток поступает 10-20 мкг кадмия. Однако считается, что оптимальная интенсивность поступления кадмия должна составлять 1-5 мкг.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) кадмия в воде – 0,001 мг/л

Класс опасности кадмия – 2 (высокоопасный)

Низкая концентрация

В этом районе содержание кадмия не превышает предельно допустимую концентрацию в воде. Дефицит кадмия в организме может развиться при недостаточном поступлении (0,5 мкг/сутки и менее), что может привести к замедлению роста.

Риски для здоровья

• риск развития болезней нервной системы
• риск развития болезней почек
• риск развития болезней сердца и сосудов
• риск развития болезней крови
• риск развития болезней зубов, костей
• риск развития болезней кожи и выпадения волос

Описание химического элемента

Свинец (Pb) - химический элемент IV группы периодической системы, атомный номер 82. Это ковкий, сравнительно легкоплавкий металл серого цвета.

В воде свинец присутствует в виде катионов Pb2+ и относится к классу токсичных тяжелых металлов.

Функции свинца

• Влияет на рост.
• Участвует в обменных процессах костной ткани.
• Участвует в обмене железа.
• Влияет на концентрацию гемоглобина.
• Изменяет действия некоторых ферментов.

Нормы потребления свинца

Полагают, что оптимальная интенсивность поступления свинца в организм человека составляет 10-20 мкг/день.

Опасные дозы свинца

• Токсическая доза – 1 мг.
• Летальная доза – 10 г.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) свинца в воде – 0,03 мг/л

Класс опасности свинца – 2 (высокоопасный)

Низкая концентрация

В этом районе содержание свинца не превышает предельно допустимую концентрацию в воде. Дефицит свинца в организме может развиться при недостаточном поступлении этого элемента (1 мкг/день и менее). Данных о симптомах дефицита свинца в организме человека на сегодняшний день нет.

Описание химического элемента

Алюминий (Al) - химический элемент III группы периодической системы, атомный номер 13. Это самый распространенный металл (8%) и третий элемент по содержанию в земной коре (после кислорода и кремния). Относится к группе легких металлов.

Алюминий входит в состав тканей человеческого организма. В человеке весом 70 кг содержится примерно 60 мг алюминия.

Функции алюминия

• Принимает участие в процессах формирования и регенерации соединительной ткани, хрящей, скелета.
• Оказывает тормозящее действие на пищеварительные ферменты.
• Обладает ощелачивающим действием.

Опасные дозы алюминия

Токсичными для человека считаются следующие дозы соединений алюминия (мг/кг массы тела):

• ацетат алюминия – 0,2-0,4;
• алюминиевые квасцы – 2,9;
• гидроксид алюминия – 3,7-7,3.

Предельно допустимая концентрация (ПДК) алюминия в воде – 0,5 мг/л

Класс опасности алюминия – 2 (высокоопасный)

Низкая концентрация

В этом районе содержание алюминия не превышает предельно допустимую концентрацию. Вода не несет рисков для здоровья. Однако следует помнить, что дефицит алюминия возможен при снижении ежедневной нормы потребления менее 1 мкг.

• сонливость;
• вялость;
• ухудшение памяти;
• сухость во рту;
• мышечная слабость;
• тахикардия;
• потеря аппетита и вкусовых ощущений;
• выпадению зубов и волос;
• к поражениям кожи;
• выпадение зубов и волос;
• к поражениям кожи.